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ESPECIALIDADES BALLINA

 

MARQUÉS DE VALDUEZA  
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
PUNTUACIÓN 8,5

Por su calidad y por su experiencia Ballina es la marca indiscutible de las masas para modelado, más de 50 años en el mercado les avalan como signo de calidad y prestigio. Seguir

 

De acuerdo con la descripción del panel de catadores el perfil del aceite es el siguiente:
Aceite sin ningún defecto y con atributos positivos de frutado de aceituna verdes, con notas de hierba fresca, almendra verde, frutos secos, almendrado. Posee un ligero amargor muy agradable y una nota de picante.
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AGAR AGAR

 

ELIAZAR

El agar-agar es un extracto que se obtiene principalmente del alga roja Gelidium, recogida en el Océano Atlántico. Debido a su capacidad de absorber agua, se utiliza en cocina para espesar y gelificar alimentos, ya sean dulces o salados, sin añadir ningún sabor. Seguir

 

 

A orillas del río Duero, entre la bruma y el hielo, bajo el sobrio paraguas de Pesquera de Duero reposa, crece y se pule Eliazar. Clarete del municipio icono de la Ribera del Duero como es Pesquera, pero para aquellos desconocedores de la tradición de esta localidad es posible que lo asocien más a la actual clasificación de vinos rosados. Seguir.

El Cacao - Barry

   

 

 

     
     

 

 

 

 
 

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