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Marshmallows, un dulce para cualquier ocasión que será la delicia de los más pequeños, en cualquier fiesta de cumpleaños o cualquier otra reunión infantil no pueden faltarte.

Necesitaras:

125 gr. de azúcar glass

100 gr. de glucosa

125 ml. de agua

5 cucharadas de café de gelatina sin sabor.

Colorante rojo

Almidón de maíz


Para preparar tortas decoradas, el bizcocho debe ser especial, más consistente, para poder poner encima la decoración que queramos sin que se nos desmonte la tarta. Os sugerimos una receta que podréis ir adaptando a vuestras necesidades según el tamaño que más os convenga.

  

Para bizcocho de 6 cm de altura - bizcochuelo básico para tartas decoradas

Molde Huevos Azúcar Harina
18 cm. 4 160 gr. 160 gr.
20 cm. 5 200 gr. 200 gr.
24 cm. 6 240 gr. 240 gr.
30 cm. 8 320 gr. 320 gr.
36 cm. 10 400 gr. 400 gr.

 Batir las claras con la batidora eléctrica, agregar el azúcar has conseguir la consistencia de un merengue, añadir las yemas de una en una e incorporar la esencia deseada, continuar batiendo unos minutos más. Añadir la harina tamizada de forma envolvente, colocar en el molde. Tiempo de hono aprox.: 40 m.


 

Pasta para modelar y cubrir tartas

Recetas para modelar hay muchas, y para cubrir tartas también, nosotros te proponemos esta con la que podrás hacer las dos cosas.

Necesitaras:

Mantequilla

Agua

Harina

CMC

Azúcar glass

 
Marshmallows Pasta modelar Pasta de Goma Ballina Pasta cubrir tartas Ballina Pastillaje Ballina
Pasta modelar Ballina Glasé Real Mariposas Glasé    
   
         
         


 

 

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